【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日(火曜日)15:30~16:30

2026年6月17日(水曜日)16:00~17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

あさり汁

あさりの砂抜きをする時は、冷水だとあさりが眠ってしまうので常温で。調理する30分くらい前にざるにあげておくと、旨味が増すと言われています。
人数4人分
調理時間15分

※砂抜き時間は除く

カロリー(1人分)23kcal
塩分(1人分)1.8 g
材料
あさり(殻付き)200g
小(万能)ねぎ適宜
550~600ml
ヤマサ昆布つゆ白だし50ml

作り方

  1. あさりは海水と同じくらいの塩水にひたし砂抜きをし、よくあらって水気をきる。
  2. 鍋にSTEP1と水550~600mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」51mlを入れ火にかけ、あさりの口が開くまでアクをとりながら煮る。
  3. 器にSTEP2を具材ごと注ぎ、お好みで小口切りにした小(万能)ねぎをちらす。
このレシピに対するコメント

シンプルでおいしそう

2016.07.18

「あさり汁」のクッキングレポ

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