バジルぽん酢ジュレのカプレーゼ風

作り方

1. モッツァレラチーズとトマトは、5mm厚さの輪切りにする。
2. 大さじ2の水（材料外）に粉ゼラチンを加え混ぜ10 分置き、ラップをして600Wの電子レンジで15 秒加熱し、ゼラチンを溶かす。「ヤマサ昆布ぽん酢」、バジルのみじん切りと混ぜ、氷水をあてて冷やして固める。
3. 皿にチーズとトマトを交互に並べ、ほぐしたSTEP2とオリーブオイルをかけ、バジルを飾る。