バリ風具だくさん麺
厚揚げやカラフルな野菜たっぷりの、ボリューミーな変わりうどん。
ちょっとピリ辛なごま風味のつけダレが、食欲をそそります。
作り方
- うどんはたっぷりの湯でゆで、冷水でもみ洗いします。
- キャベツといんげん、にんじんはさっと下ゆでし、他の野菜とともに食べやすく切り分けます。
- うどんを器に盛りつけ、STEP2の具材を彩り良く盛りつけます。上から少し砕いたアーモンドを振りかけ、Aを合わせたたれを添えます。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー(１人分) | 643kcal |
| 塩分(１人分) | 4.6 g |
材料
| うどん（乾麺又は冷凍麺、ゆで麺等） | 200g | ||
| キャベツ（一口大） | 2枚 | ||
| トマト（スライス） | 小1個 | ||
| いんげん（半分長さ） | 10本 | ||
| にんじん（短冊切り） | 小1/2本 | ||
| 貝割れ菜（根を取る） | 1/2パック | ||
| 厚揚げ（5mm厚さに切る） | 1/2枚 | ||
| ゆで卵（輪切り） | 1個 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサごまだれ専科 | カップ1/2 | ||
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 大さじ2 | ||
| おろし玉ねぎ | 1/4個分 | ||
| おろしにんにく | 小さじ1 | ||
| 粉唐辛子（お好みで） | 小さじ1/2 | ||
| スライスアーモンド | 大さじ2 | ||
作り方
- うどんはたっぷりの湯でゆで、冷水でもみ洗いします。
- キャベツといんげん、にんじんはさっと下ゆでし、他の野菜とともに食べやすく切り分けます。
- うどんを器に盛りつけ、STEP2の具材を彩り良く盛りつけます。上から少し砕いたアーモンドを振りかけ、Aを合わせたたれを添えます。
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