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SAUCE SOJA
japonaise
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Recettes contenants "Riz vapeur"
Bol de riz "yukohe" (variation japonaise du steak tar...
Le cresson frais a un goût amer, mais cette amertume peut être éliminée en le cuisant à l'étoufée, rendant le cresson approprié pour l'"a...
Riz vapeur aux petits pois et lard à la sauce soja
Les petits pois sont l'un des ingrédients principaux de ce riz vapeur à l'arôme de sauce soja. Le secret est d'infuser l'arôme de la sauc...
"Onigirazu" (sandwich au riz) au poulet assaisonné de...
Réchauffez simplement le filet de poulet au micro-ondes! Un "onigirazu" (sandwich au riz) au poulet facile à réaliser agrémenté de "SAUCE...
Bol de riz aux "sashimis" rouges et blancs
Recouvrez simplement le riz vapeur de vos "sashimis" (poisson cru) préférés dans des couleurs japonaises festives: rouge et blanc. C'est ...
"Temarizushi" (sushi rond) de saumon au fromage et sa...
Ce "temarizushi" (sushi rond) petit et rond est le plat idéal pour la fête des petites filles célébrée au japon le 3 mars. Le riz vapeur ...
Riz sauté assaisonné d'une reduction de sauce soja
L'astuce pour obtenir un riz sauté bien doré est de joindre le riz vapeur aux œufs avant la cuisson! La reduction de sauce soja se diffus...
Riz sauté au porc épicé et radis blanc japonais
Essayez de ne pas déplacer la viande de porc dans la poêle pour la rendre bien dorée. La viande de porc épicée et la sauce soja se marien...
Bol de riz au thon mariné
Vous pouvez préparer un superbe bol de riz en marinant simplement des "sashimis" (poisson cru) de thon. Le "sashimi" se marie parfaitemen...
Bol de riz au porc façon "Tokachi"
Un arôme riche et savoureux, c'est la clé pour ce délicieux bol de riz au porc façon "Tokachi". Placez fermement la viande de porc sur le...
Bol de riz à la palourde asari
L'"umami" des palourdes asari (ou coques) s'accorde très bien avec le riz vapeur. Veillez à battre l'œuf délicatement pour obtenir une te...
Bol d'œuf "Oyakodon" (bol d'œufs et de poulet)
Ce plat populaire, "oyakodon" (bol de poulet et d'œufs) est facile à préparer à l'aide du "KOMBU TSUYU". Battez les œufs jusqu'à obtenir ...
Bol de riz au poulet teriyaki
Le poulet à la sauce teriyaki se marie très bien avec le riz vapeur. Veillez à réduire la sauce teriyaki pour obtenir un arôme plus riche.