"Onigirazu" (sandwich au riz) au poulet assaisonné de sauce soja et mayonnaise
Réchauffez simplement le filet de poulet au micro-ondes! Un "onigirazu" (sandwich au riz) au poulet facile à réaliser agrémenté de "SAUCE SOJA" et de mayonnaise!!
PRÉPARATION
- Placez le filet de poulet dans un plat resistant à la chaleur, assaisonnez de "sake" (alcool de riz), couvrez le plat de film étirable et passez au micro-ondes 1 à 1,5 min.Ajoutez les carottes en julienne pour égayer le plat. Vous pouvez également remplacer les feuilles de "shiso" (pérille) par de la laitue.
- À la main, découpez le filet de poulet en petites bandes et assaisonnez-le avec le mélange A.
- Étalez la feuille de "nori" (algues séchées). Placez une demie portion de riz vapeur, le poulet cuit à l'étape 2 et les feuilles de "shiso" sur la feuille de "nori" dans cet ordre et recouvrez du restant de riz vapeur. Enroulez tous les ingrédients avec la feuille de "nori" et laissez reposer jusqu'à ce que le tout s'attendrisse.
- Une fois le "nori" tendre, coupez l'"onigirazu" en deux à l'aide d'un couteau de cuisine.
| Portions | 1 portion |
|---|---|
| Temps de cuisson | 10 minutes *Temps de cuisson du riz exclu |
| Calories (par portion) | 303 calories |
| Sodium (par portion) | 2.0 g |
Ingrédients
1 bol Riz vapeur
1 feuille "Nori" (algue séchée)
1 feuille Feuille de “shiso” (pérille)
Ａ
2 c à c Mayonnaise
2 c à c SAUCE SOJA
1 c à c "Sake" (alcool de riz)
PRÉPARATION
- Placez le filet de poulet dans un plat resistant à la chaleur, assaisonnez de "sake" (alcool de riz), couvrez le plat de film étirable et passez au micro-ondes 1 à 1,5 min.Ajoutez les carottes en julienne pour égayer le plat. Vous pouvez également remplacer les feuilles de "shiso" (pérille) par de la laitue.
- À la main, découpez le filet de poulet en petites bandes et assaisonnez-le avec le mélange A.
- Étalez la feuille de "nori" (algues séchées). Placez une demie portion de riz vapeur, le poulet cuit à l'étape 2 et les feuilles de "shiso" sur la feuille de "nori" dans cet ordre et recouvrez du restant de riz vapeur. Enroulez tous les ingrédients avec la feuille de "nori" et laissez reposer jusqu'à ce que le tout s'attendrisse.
- Une fois le "nori" tendre, coupez l'"onigirazu" en deux à l'aide d'un couteau de cuisine.
