オリーブオイルの合わせぽん酢

疲れを取ってくれるお酢、若返りのビタミンといわれる「ビタミンE」たっぷりのオリーブオイルのダブル効果。サラダはもちろん、料理の仕上げにかけるとサッパリした風味に。
調理時間15分
カロリー(1人分)434kcal
塩分(1人分)8.0 g
材料
ヤマサ昆布ぽん酢50cc
EVオリーブオイル50cc
粗びき黒こしょう適宜
常温で10日ほど日持ちします。

作り方

  1. ソースパン(小さなお鍋)に「ヤマサ昆布ぽん酢」を入れる。
    かおりを残すために、一度にたくさんつくらず、少しずつつくりましょう。
  2. 3分ほど強火にかけ煮立たせた後、中火にして半分の量になるまで煮詰める。
    とってもいい香りがしますよ~。
  3. 煮詰めたぽん酢を、瓶に入れる。
    熱いうちに注ぎます。
  4. 煮詰めたぽん酢と同量のエキストラバージンオリーブオイルを注ぐ。
    透明な瓶なら目分量で注げるし、きれいに分離するようすも味わえます。 お鍋で合わせず、瓶で合わせることで洗いものがラクになります。
このレシピに対するコメント

お刺身にかけて簡単カルパッチョ♪

2016.06.16

これはどんな料理にもあいますね~(*´ч`*)

2016.04.29

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