オリーブオイルの合わせぽん酢

疲れを取ってくれるお酢、若返りのビタミンといわれる「ビタミンE」たっぷりのオリーブオイルのダブル効果。サラダはもちろん、料理の仕上げにかけるとサッパリした風味に。

作り方

ソースパン（小さなお鍋）に「ヤマサ昆布ぽん酢」を入れる。
かおりを残すために、一度にたくさんつくらず、少しずつつくりましょう。
3分ほど強火にかけ煮立たせた後、中火にして半分の量になるまで煮詰める。
とってもいい香りがしますよ～。
煮詰めたぽん酢を、瓶に入れる。
熱いうちに注ぎます。
煮詰めたぽん酢と同量のエキストラバージンオリーブオイルを注ぐ。
透明な瓶なら目分量で注げるし、きれいに分離するようすも味わえます。お鍋で合わせず、瓶で合わせることで洗いものがラクになります。

材料

ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド			50cc
EVオリーブオイル			50cc
粗びき黒こしょう			適宜

常温で10日ほど日持ちします。

ソースパン（小さなお鍋）に「ヤマサ昆布ぽん酢」を入れる。
かおりを残すために、一度にたくさんつくらず、少しずつつくりましょう。
3分ほど強火にかけ煮立たせた後、中火にして半分の量になるまで煮詰める。
とってもいい香りがしますよ～。
煮詰めたぽん酢を、瓶に入れる。
熱いうちに注ぎます。
煮詰めたぽん酢と同量のエキストラバージンオリーブオイルを注ぐ。
透明な瓶なら目分量で注げるし、きれいに分離するようすも味わえます。お鍋で合わせず、瓶で合わせることで洗いものがラクになります。