生鮭の漬け焼

作り方

1. 生鮭を「ヤマサ昆布つゆ」60mlで10分程度漬け込む。
2. フライパンを火にかけバターを溶かし、１を入れて、片面を焼き色がつくまで焼いて裏返し、ふたをして蒸し焼きにする。
3. 中まで火がとおったら火を止め、器に盛る。
   お好みで、ほうれん草としめじのバターソテーなど添える。