カプレーゼ風トマトバジルのパスタ

さっぱりとした「ヤマサ かけるだけ冷製パスタソーストマトバジル」をパスタにからめ、モッツァレラチーズを添えるだけで、まるでカプレーゼのような一品に。さらに野菜などをのせることで、見た目にもカラフルで食感も楽しい、サラダのようなパスタになります。トマトとバジルの爽やかな風味と酸味は、暑い季節にもぴったりです。お好みでレモンをしぼると、さらにさっぱりと召し上がれます。パスタはあらかじめ水に漬けておいてから加熱すると、短時間で調理でき、思い立ったらすぐに作れます。
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人数1人分
調理時間15分
カロリー(1人分)718kcal
塩分(1人分)2.8 g
レシピ制作者奥田和美/たっきーママ
材料
パスタ(1.6mm使用)100g
ヤマサ かけるだけ冷製パスタソーストマトバジルたっぷり
モッツァレラチーズ(小さく切る)40g
ミニトマト(半分に切る)3個
ブロッコリースプラウト適量
レモン(くし切り)1切れ
粗挽き黒こしょう適量
A
350ml
オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. レンジ対応の耐熱容器にAを入れてパスタを加え(入らなければ半分に折る)、全体が浸るよう沈めます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で表示時間+3分加熱します。水にさらして水気を切り、器に盛ります。
    パスタの硬さはお好みで調整してください。水にさらすと引き締まるため、やや柔らかめに加熱するのがおすすめです。
  2. パスタの上から「ヤマサ かけるだけ冷製パスタソーストマトバジル」をたっぷりかけ、モッツァレラチーズ、ミニトマト、ブロッコリースプラウトを散らし、粗挽き黒こしょうを振ります。レモンを添えて仕上げます。
    パスタソースは多めにかけても問題ありません。お好みでたっぷりお使いください。
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