まる生Wおろしぽん酢ソースのローストビーフ
牛肉に「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」をもみ込み、柔らかく仕上げたフライパンローストビーフ。
仕上げにさらに「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」に浸すことで、うま味がましてジューシーさがアップします。
作り方
- 牛ももブロック肉はフォークでまんべんなく刺してポリ袋に入れ、Aを加えてもみ込み、1時間おく。
- フライパンにオリーブオイルをひいて弱めの中火で熱し、STEP1を入れて各面1分30秒ずつ加熱する。
- そのままアルミホイルで包み、さらにラップでふんわり包み30分ほどおく。
- 容器に「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」を入れ、薄く切った肉を浸し、5分ほどおく。
- 器に盛り、ベビーリーフを添えて完成。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 50分 (浸す時間は除く) |
| カロリー(１人分) | 286kcal |
| 塩分(１人分) | 1.5 g |
| レシピ制作者 | ちおり |
材料
| 牛ももブロック肉 | 約500g | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢 | 大さじ2 | ||
| おろしにんにく(チューブ) | 小さじ1 | ||
| 粗びき黒こしょう | 適量 | ||
| オリーブオイル | 大さじ1と1/2 | ||
| ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢 | 大さじ2 (仕上げ用) | ||
| ベビーリーフ | 20g | ||
牛肉は調味料をもみ込み、常温に戻るまで1時間ほどおくと火の通りもよく、失敗しないで作ることができます。
作り方
- 牛ももブロック肉はフォークでまんべんなく刺してポリ袋に入れ、Aを加えてもみ込み、1時間おく。
- フライパンにオリーブオイルをひいて弱めの中火で熱し、STEP1を入れて各面1分30秒ずつ加熱する。
- そのままアルミホイルで包み、さらにラップでふんわり包み30分ほどおく。
- 容器に「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」を入れ、薄く切った肉を浸し、5分ほどおく。
- 器に盛り、ベビーリーフを添えて完成。
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美味しそうです
お酒のつまみにいいかな!!!
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