モッツァレラチーズとトマトの冷製パスタ

モッツァレラチーズとトマトの冷製パスタでオシャレなブランチを楽しみましょう。生ハムやアボカドも乗せて華やかに。「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」とトマト、オリーブオイルの相性は抜群です。
人数1人分
調理時間20分
カロリー(1人分)807kcal
塩分(1人分)2.0 g
レシピ制作者長岡 美津惠
材料
パスタ(カッペリーニ2分ゆで使用)100g
モッツァレラチーズ(小粒タイプ)5個(40g位)
ミニトマト(赤と黄色)5個
生ハム3枚
アボカド20g
A
オリーブオイル大さじ2
ヤマサ 絹しょうゆ減塩小さじ2
コンソメ顆粒小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
粗挽きこしょう少々
バジル(フレッシュ)3枚

作り方

  1. 生ハムは縦半分にカットし1cm重なるように並べたら、端からクルクルと巻いてばらの花を作る。ミニトマトとアボカドは食べやすい大きさに切る。
    ミニトマトは赤だけでも良いでしょう。
  2. ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。ここにミニトマトを加えてなじませておく。
  3. 鍋に湯を沸かし塩を少々入れてパスタを2分ゆでる。ゆであがったらザルにあけ。冷水で洗い水気をしっかり切った後、STEP2のボウルに入れてソースを絡める。
    細めのパスタでも出来ます。その場合、茹で時間はパッケージの表示通りにします。
  4. STEP3を器に盛り生ハムのばらの花とバジル、アボカドとモッツァレラチーズを乗せる。
    スヌーピーはモッツァレラチーズと海苔で作っています。
このレシピに対するコメント

いろどりが綺麗なパスタです。食べてみたいです。招福🎵😺

2023.10.09

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