茹で野菜のペペロンチーノ風パスタ

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炒めたにんにくとベーコンに「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えてスパゲティソースにします。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)395kcal
塩分(1人分)2.1g
材料
スパゲティ250g
なす2本
オクラ6~8本
パプリカ(黄)1個
にんにく1かけ
ベーコン3枚
サラダ油大さじ2
のり適宜
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ6~

作り方

  1. なすはヘタを落とし、縦半分に切ってから斜め切りにします。オクラはがくをむいてから3等分に切ります。パプリカは1.5cm角に切ります。にんにくは薄切り、ベーコンは2cm幅に切ります。
  2. フライパンにサラダ油をひいてSTEP1のにんにく、ベーコンを加えて中火にかけ、ゆっくりと火を通し、こんがりとしてきたら火を止めて、「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えておきます。
  3. スパゲティは分量外の塩を加えて茹でます。茹であがりの2分前にSTEP1のなす、オクラ、パプリカを加えて茹で、ざるにあげて水気をきります。
  4. STEP2STEP3を加えて強火で炒めからめ、器に盛りつけ、仕上げにちぎったのりをちらします。
このレシピに対するコメント

茄子いっぱいできるので作ってみたいです(*´ー`*)美味しそう~

2016.06.11

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