鴨とパパイヤのソテー
お肉とフルーツは、とても相性のよい組み合わせ。ヘルシー・ミートな鴨肉にビタミンCがとても豊富なパパイヤを合わせました。さわやかな酸味が、赤ワインのソースとベストマッチです。
作り方
- 鴨（鶏肉）は、8mmほどの厚さにスライスする。
- パパイヤは、皮と種を除いて8mmほどの厚さに切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、STEP1を入れて焼き、ほどよく火がとおったらSTEP2も加えて焼く。
- STEP3全体に火がとおったら、合わせたＡを入れて絡め、ブラックペッパーを振って仕上げる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 547kcal |
| 塩分(１人分) | 2.7 g |
材料
| 鴨（鶏肉でも可） | 300g | ||
| 完熟パパイヤ | 1/2個 | ||
| オリーブオイル | 少々 | ||
| ブラックペッパー | 少々 | ||
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ有機丸大豆の吟選しょうゆ | 大さじ2 | ||
| 赤ワイン | 大さじ3 | ||
作り方
- 鴨（鶏肉）は、8mmほどの厚さにスライスする。
- パパイヤは、皮と種を除いて8mmほどの厚さに切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、STEP1を入れて焼き、ほどよく火がとおったらSTEP2も加えて焼く。
- STEP3全体に火がとおったら、合わせたＡを入れて絡め、ブラックペッパーを振って仕上げる。
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