明太子とたたき山芋丼

ふわとろ食感が病みつきに!隠し味は「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」。火を使わずにパッと作れます。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)338kcal
塩分(1人分)1.5 g
レシピ制作者瀬 友美/ひよこ食堂
材料
大和芋または長芋100g
辛子明太子1/2腹
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ小さじ1~
ご飯適量
きざみのりお好みで
大和芋は粘り気が強くふわっとろっとした食感に、長芋は粘り気が少なめでさらっとした食感を楽しめます。

作り方

  1. 大和芋または長芋はピーラーで皮をむき、厚さ1cmに切りポリ袋に入れ麺棒などでたたき、袋を端を切り器に絞り出す。
  2. 辛子明太子は皮に切り込みを入れ、包丁の背で中身をしごき出す。
  3. STEP1にSTEP2・「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加え混ぜ合わせ、温かいごはんにのせ、お好みで刻みのりをトッピングして完成。
    大和芋または長芋に辛子明太子を加え、スプーンで空気を含ませるように混ぜ合わせます。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」は、お好みで量を調節ください。
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