豚バラキャベツのつゆごま豆乳うどん

暑い季節にぴったりな、冷製コクうまうどん。お鍋でサッとゆでて器に盛り、あとはスープを注ぐだけ。豆乳のコクと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のうま味が絶妙にマッチ!淡白なうどんもモリモリいけますよ!

ポイント
お好みで、ラー油をかけてピリ辛にしてもおいしいです。

人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)437kcal
塩分(1人分)2.8 g
レシピ制作者Yuu
材料
豚肉(ばら薄切り、しゃぶしゃぶ用)100g
キャベツ2枚(100g)
うどん(冷凍)2玉
いりごま(白)適量
A
豆乳(無調整)200ml
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ3
豚ばら薄切り肉は、豚ロース薄切り肉でも代用可能です。

作り方

  1. 鍋にお湯を沸騰させ、冷凍うどんを入れてゆで、ほぐれたら冷水でしめて器に盛る。
  2. 同じお湯で、手でちぎったキャベツ→豚肉の順にゆでてザルにあげる。
    キャベツは手でちぎると、スープが絡みやすくなります。豚肉をゆでる際、お湯はグラグラと沸騰しない程度にすると、柔らかく仕上がります。
  3. STEP1の上にSTEP2をのせ、合わせたAを注ぐ。仕上げにいり白ごまをトッピングする。
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