豚バラキャベツのつゆごま豆乳うどん

暑い季節にぴったりな、冷製コクうまうどん。お鍋でサッとゆでて器に盛り、あとはスープを注ぐだけ。豆乳のコクと「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」のうま味が絶妙にマッチ！淡白なうどんもモリモリいけますよ！

ポイント
お好みで、ラー油をかけてピリ辛にしてもおいしいです。

作り方

鍋にお湯を沸騰させ、冷凍うどんを入れてゆで、ほぐれたら冷水でしめて器に盛る。
同じお湯で、手でちぎったキャベツ→豚肉の順にゆでてザルにあげる。
キャベツは手でちぎると、スープが絡みやすくなります。豚肉をゆでる際、お湯はグラグラと沸騰しない程度にすると、柔らかく仕上がります。
STEP1の上にSTEP2をのせ、合わせたAを注ぐ。仕上げにいり白ごまをトッピングする。

材料

豚ばら薄切り肉は、豚ロース薄切り肉でも代用可能です。

鍋にお湯を沸騰させ、冷凍うどんを入れてゆで、ほぐれたら冷水でしめて器に盛る。
同じお湯で、手でちぎったキャベツ→豚肉の順にゆでてザルにあげる。
キャベツは手でちぎると、スープが絡みやすくなります。豚肉をゆでる際、お湯はグラグラと沸騰しない程度にすると、柔らかく仕上がります。
STEP1の上にSTEP2をのせ、合わせたAを注ぐ。仕上げにいり白ごまをトッピングする。