春のサラダ寿司
ほんのりピンク色の寿司飯は「ヤマサ昆布つゆ白だし」と赤ワインビネガーの組み合わせ。歯ざわりの良い野菜とサーモンでさっぱりといただけます。
作り方
- 米は炊く30分前にといで、ザルにあげておき、普通に炊いてバットなどに移します。よく合わせたAを回し入れ、しゃもじで切るようにして冷ましておきます。
- 紫玉ねぎは薄切り、きゅうりは小口切りにします。
- うどは皮をむき、縦半分に切り、斜め薄切りにしたものを水に5分さらし、水気をきりふいておきます。
- 大根は2~3mm厚さに切ってから型抜きで抜き、合わせたBにつけておきます。
- STEP1、STEP2をよく混ぜて器に盛り付け、STEP3、STEP4とスモークサーモンを盛りつけます。
人数 | 6人分 |
---|---|
調理時間 | 20分 |
カロリー(1人分) | 424kcal |
塩分(1人分) | 1.3 g |
材料
米 | 3カップ | ||
紫玉ねぎ | 1/2個 | ||
きゅうり | 1本 | ||
うど | 1本(正味120g) | ||
大根 | 30g | ||
スモークサーモン | 12枚 | ||
A | |||
---|---|---|---|
ヤマサ昆布つゆ白だし | 大さじ2 | ||
赤ワインビネガー | 65ml(1/3カップ) | ||
砂糖 | 大さじ3 | ||
サラダ油 | 大さじ2 | ||
B | |||
ワインビネガー | 適宜 | ||
ヤマサ昆布つゆ白だし | 小さじ1 |
作り方
- 米は炊く30分前にといで、ザルにあげておき、普通に炊いてバットなどに移します。よく合わせたAを回し入れ、しゃもじで切るようにして冷ましておきます。
- 紫玉ねぎは薄切り、きゅうりは小口切りにします。
- うどは皮をむき、縦半分に切り、斜め薄切りにしたものを水に5分さらし、水気をきりふいておきます。
- 大根は2~3mm厚さに切ってから型抜きで抜き、合わせたBにつけておきます。
- STEP1、STEP2をよく混ぜて器に盛り付け、STEP3、STEP4とスモークサーモンを盛りつけます。
×
このレシピのリンクをメールで送る
@
×
このレシピをサイトに埋め込む
① サイズを選んでください
② 以下のコード(貼り付けタグ)を
サイトやブログにコピー&ペーストしてください。
「大サイズ」は幅が358pxありますが、スマートフォンなど画面の小さい端末で表示した際は、幅173pxまで、ブラウザ幅にあわせて縮小いたします。
投稿やコメントしよう!