おしょうゆで技あり♪モンブラン風アイス
市販のものを上手に使って、「ヤマサ 絹しょうゆ」とメープルシュガーで作った特製シロップで味を整えればコク＆味わい深いモンブラン風のアイスに。とても簡単ですので、お子さんとおやつに作っても♪
ポイント
ホイップクリームは、デコレーション用などで売っている予めホイップされたものを使用しているので、泡だて器を使用する必要はありません。
作り方
- フッ素加工のフライパンに「絹しょうゆメイプルシロップ」の材料を入れ中火にかけ、ふつふつとなったら弱火にし、とろとろになるまで煮詰める。
- バットに甘栗を入れ、麺棒などで押しつぶし、ホイップクリーム、アーモンドミルク、きなこを加え、木べらなどで混ぜ合わせる。
- STEP2に、STEP1を小さじ1まわしかけ、ぐるりと大きく混ぜ、冷凍庫で固める。お皿に取り分け、甘栗や絹しょうゆメイプルシロップをお皿に添えても♪
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 5分 （冷凍時間除く） |
| カロリー(１人分) | 401kcal |
| 塩分(１人分) | 0.9 g |
| レシピ制作者 | 青山 清美／金魚 |
材料
| 甘栗（むき甘栗市販品） | 100g | ||
| ホイップクリーム（市販品） | 300ml | ||
| アーモンドミルク（無糖） | 100ml | ||
| きなこ | 大さじ2 | ||
| 絹しょうゆメイプルシロップ | |||
|---|---|---|---|
| メイプルシュガー | 大さじ2 | ||
| ヤマサ 絹しょうゆ | 大さじ1 | ||
「絹しょうゆメイプルシロップ」は作りやすい分量目安です。※全量は使いません。
作り方
- フッ素加工のフライパンに「絹しょうゆメイプルシロップ」の材料を入れ中火にかけ、ふつふつとなったら弱火にし、とろとろになるまで煮詰める。
- バットに甘栗を入れ、麺棒などで押しつぶし、ホイップクリーム、アーモンドミルク、きなこを加え、木べらなどで混ぜ合わせる。
- STEP2に、STEP1を小さじ1まわしかけ、ぐるりと大きく混ぜ、冷凍庫で固める。お皿に取り分け、甘栗や絹しょうゆメイプルシロップをお皿に添えても♪
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