大根と海藻のサラダ

大根はでんぷん分解酵素のアミラーゼを多く含み、胸やけ、二日酔い、胃もたれなどに効果があるとされています。ビタミンＣも豊富で、特に内側よりも皮のほうに多く含まれています。海藻は、カルシウムやマグネシウムなどミネラルや食物繊維がたっぷり含まれている上に低カロリー。食べ過ぎ・飲みすぎの翌日にもピッタリな一品です。