いか、おくら、うずらのなめらか冷や奴
いかとおくらをのせたら中央を少しくぼませると、うずらの卵をのせた時に安定します。
作り方
- ＜下ごしらえ＞おくらは塩ずりしさっとゆで湯切りしておく。
- 豆腐を皿にのせる。
- いかとおくらは粗く刻み、豆腐の上にのせる。
- うずらのたまごをのせ、炒りごまをふり、「ヤマサ 絹しょうゆ」をかけて頂く。
| 人数 | 1人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 5分 |
| カロリー(１人分) | 155kcal |
| 塩分(１人分) | 2.0 g |
| レシピ制作者 | 青山 清美／金魚 |
材料
| 絹ごし豆腐 | 150g | ||
| いか(刺身用) | 40g | ||
| おくら | 2本 | ||
| うずらの卵 | 1個 | ||
| 炒りごま | 少量 | ||
| ヤマサ 絹しょうゆ | 適量 | ||
作り方
- ＜下ごしらえ＞おくらは塩ずりしさっとゆで湯切りしておく。
- 豆腐を皿にのせる。
- いかとおくらは粗く刻み、豆腐の上にのせる。
- うずらのたまごをのせ、炒りごまをふり、「ヤマサ 絹しょうゆ」をかけて頂く。
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