いか、おくら、うずらのなめらか冷や奴

作り方

1. ＜下ごしらえ＞おくらは塩ずりしさっとゆで湯切りしておく。
2. 豆腐を皿にのせる。
3. いかとおくらは粗く刻み、豆腐の上にのせる。
4. うずらのたまごをのせ、炒りごまをふり、「ヤマサ 絹しょうゆ」をかけて頂く。