叩きトマトと梅肉のなめらか冷や奴

隠し味にイチゴジャムを使った、ユニークな冷奴。トマトと梅肉、ジャムの酸味が「ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ」のうま味を引き立てます。ジャムはイチゴの代わりに、マーマレードを使ってもOK。
人数1~2人分
調理時間3分
カロリー(1人分)165kcal
塩分(1人分)3.9 g
レシピ制作者小田島 大祐
材料
豆腐(絹または木綿)1/2丁
プチトマト3個
梅干1個
ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ小さじ2
イチゴジャム小さじ2
EXオリーブオイル適量
ゆずの皮(千切り)お好みで

作り方

  1. ボウルに叩いたプチトマトと梅干し、イチゴジャム、「ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ」を入れ軽く混ぜる。
  2. 豆腐にSTEP1を乗せ、仕上げにお好みでEXオリーブオイルを回しかけ、刻んだゆずの皮をあしらう。
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