「だしツッコミ!焼きうどん」白ねぎバージョン
ねぎの臭いの素「アリシン」という成分は、血行をよくし、疲労物質である乳酸を分解する作用があるので、肩こりや疲労回復にも効果的。アリシンは、時間がたつと減ってしまうので、食べる直前に調理する方が栄養を無駄なく摂れます。味つけ&仕上げに「ヤマサ昆布つゆ」で「だしツッコミ!」。冷え性さんにオススメの焼きうどんです。
作り方
- フライパンに、油とショウガを入れて、弱火でじっくり炒める。
- STEP1のショウガがしんなりしたら、中~強火にして豚肉を加え、軽く塩こしょうする。
- STEP2の豚肉に火が通ったら、白ねぎを入れ軽く炒め、水でほぐしたうどんをのせて、味付けのだしツッコミ(大さじ1)をして、炒める。
- STEP3のうどんがもっちりしてきたら、仕上げのだしツッコミ(大さじ1/2)で軽く合わせたら、できあがり。
人数 | 1人分 |
---|---|
調理時間 | 10分 |
カロリー(1人分) | 448kcal |
塩分(1人分) | 3.7 g |
レシピ制作者 | 日本コナモン協会 |
材料
ゆでうどん(180g入り袋麺) | 1袋 | ||
ショウガ(皮つきの千切り) | 3~5g | ||
豚肉スライス(一口大カット) | 70g | ||
白ねぎ(ななめに3~5mmスライス) | 100g | ||
油 | 小さじ1~2 | ||
調味料 | |||
---|---|---|---|
塩こしょう | 適量 | ||
ヤマサ昆布つゆ | 大さじ1 | ||
ヤマサ昆布つゆ | 大さじ1/2 |
作り方
- フライパンに、油とショウガを入れて、弱火でじっくり炒める。
- STEP1のショウガがしんなりしたら、中~強火にして豚肉を加え、軽く塩こしょうする。
- STEP2の豚肉に火が通ったら、白ねぎを入れ軽く炒め、水でほぐしたうどんをのせて、味付けのだしツッコミ(大さじ1)をして、炒める。
- STEP3のうどんがもっちりしてきたら、仕上げのだしツッコミ(大さじ1/2)で軽く合わせたら、できあがり。
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