沖縄の味ソーキそば風
沖縄の人気メニュー「ソーキそば」を自宅でも。本来は“沖縄そば”を使用しますが、スーパーでは手に入りづらいので、きしめんを代用する事で手軽に作れます。
作り方
- 青ねぎは小口切りする。
- 豚の角煮、水、おろし生姜、「ヤマサ昆布つゆ」、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を鍋に入れて中火にかけ、煮立ったらきしめんを加えて２分煮る。
- 器にSTEP2を盛り、青ねぎ、紅生姜をのせたら完成。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 615kcal |
| 塩分(１人分) | 5.7 g |
| レシピ制作者 | 五十嵐夫妻 |
材料
| きしめん | 2玉 | ||
| 豚の角煮 | 200g | ||
| 青ねぎ | 適量 | ||
| 紅生姜 | 適量 | ||
| 水 | 600cc | ||
| おろし生姜 | 小さじ1 | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 60cc | ||
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 大さじ1 | ||
作り方
- 青ねぎは小口切りする。
- 豚の角煮、水、おろし生姜、「ヤマサ昆布つゆ」、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を鍋に入れて中火にかけ、煮立ったらきしめんを加えて２分煮る。
- 器にSTEP2を盛り、青ねぎ、紅生姜をのせたら完成。
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