沖縄の味ソーキそば風

沖縄の人気メニュー「ソーキそば」を自宅でも。本来は“沖縄そば”を使用しますが、スーパーでは手に入りづらいので、きしめんを代用する事で手軽に作れます。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)615kcal
塩分(1人分)5.7 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
きしめん2玉
豚の角煮200g
青ねぎ適量
紅生姜適量
600cc
おろし生姜小さじ1
ヤマサ昆布つゆ60cc
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 青ねぎは小口切りする。
  2. 豚の角煮、水、おろし生姜、「ヤマサ昆布つゆ」「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」を鍋に入れて中火にかけ、煮立ったらきしめんを加えて2分煮る。
  3. 器にSTEP2を盛り、青ねぎ、紅生姜をのせたら完成。
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