旬のパクチー。代表的な料理であなたが好きなものは次のどれ?

  • A:春雨サラダ
    3
  • B:餃子や揚げ物
    6
  • C:まぐろのポキやガパオライス
    1
  • D:トムヤムクンやフォー
    15
  • E:その他
    6

からのコメント

1位は「D:トムヤムクンやフォー」でした!

1位は「D:トムヤムクンやフォー」♪
次いで「E:その他」の「苦手です・・・」という順位(´-ω-`)
パクチーは好き嫌いがはっきりわかれますよね。
「クセのある味や香りと油のコクが、よくマッチする」なんてツウな方も!

また、特定の遺伝子を持つ人の脳では、パクチーの香り成分のひとつ、「アルデヒド」が食べられないものと脳が認識するのだとか。
なので「おいしいから食べてみて!」というのはNGな食材のようです。
パクチーのちょっと面白いお話を載せていますのでお好きな方もそうでない方も、ぜひご一読ください♪

「個性的な風味で料理を彩るパクチー☆第一回:パクチーの豆知識」
https://recipe.yamasa.com/blog/2406_coriander01

みなさまコメントありがとうございました!

みんなの声

  • D:トムヤムクンやフォー
    美味しそうです。(megu10さん)
  • E:その他
    苦手です・・・(たいこどんさん)
  • D:トムヤムクンやフォー
    辛いのに合うよね。(のんきなメリーちゃんさん)
  • D:トムヤムクンやフォー
    タイ料理だいすきタイには一度行ったことがありますが毎日タイ料理を満喫 屋台〜少し高級レストランで楽しみました(amamさん)
  • B:餃子や揚げ物
    クセのある味や香りと油のコクが、よくマッチすると。(3lrさん)
  • E:その他
    香りが苦手です・・・(ブランブルーさん)
  • E:その他
    カオマンガイにパクチーたっぷり♪(ゆづ姫さん)
  • A:春雨サラダ
    これ!!(こもこさん)
  • E:その他
    独特の香りが苦手...(◞‸◟)(kokko2さん)
  • D:トムヤムクンやフォー
    タイ料理が一番大好きです(潮香さん)
  • E:その他
    パクチーは苦手なので食べません(まゆまゆりんさん)
  • D:トムヤムクンやフォー
    うっとおしい季節は、スパイシーであっさり系に限る!(夢見るネコさん)

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