旬のパクチー。代表的な料理であなたが好きなものは次のどれ？
- A:春雨サラダ3
- B:餃子や揚げ物6
- C:まぐろのポキやガパオライス1
- D:トムヤムクンやフォー15
- E:その他6
からのコメント
1位は「D:トムヤムクンやフォー」でした！
1位は「D:トムヤムクンやフォー」♪
次いで「E：その他」の「苦手です・・・」という順位(´-ω-`)
パクチーは好き嫌いがはっきりわかれますよね。
「クセのある味や香りと油のコクが、よくマッチする」なんてツウな方も！
また、特定の遺伝子を持つ人の脳では、パクチーの香り成分のひとつ、「アルデヒド」が食べられないものと脳が認識するのだとか。
なので「おいしいから食べてみて！」というのはNGな食材のようです。
パクチーのちょっと面白いお話を載せていますのでお好きな方もそうでない方も、ぜひご一読ください♪
「個性的な風味で料理を彩るパクチー☆第一回：パクチーの豆知識」
https://recipe.yamasa.com/blog/2406_coriander01
みなさまコメントありがとうございました！
みんなの声
- D:トムヤムクンやフォー美味しそうです。（megu10さん）
- E:その他苦手です・・・（たいこどんさん）
- D:トムヤムクンやフォー辛いのに合うよね。（のんきなメリーちゃんさん）
- D:トムヤムクンやフォータイ料理だいすきタイには一度行ったことがありますが毎日タイ料理を満喫 屋台〜少し高級レストランで楽しみました（amamさん）
- B:餃子や揚げ物クセのある味や香りと油のコクが、よくマッチすると。（3lrさん）
- E:その他香りが苦手です・・・（ブランブルーさん）
- E:その他カオマンガイにパクチーたっぷり♪（ゆづ姫さん）
- A:春雨サラダこれ！！（こもこさん）
- E:その他独特の香りが苦手...(◞‸◟)（kokko2さん）
- D:トムヤムクンやフォータイ料理が一番大好きです（潮香さん）
- E:その他パクチーは苦手なので食べません（まゆまゆりんさん）
- D:トムヤムクンやフォーうっとおしい季節は、スパイシーであっさり系に限る！（夢見るネコさん）
