夏休み企画！しょうゆクイズ２♪しょうゆが酸化した際、無くなりやすい香りは次のどれ？
- A:チョコレートの香り3
- B:燻製の香り4
- C:カラメルの香り1
- D:フルーティーな香り17
- E:香ばしい香り12
からのコメント
答えは「D」！「フルーティーな香り」でした！
さすが醤油ラバーなみなさま。
正解は「D:フルーティーな香り」でした！
フルーティーな香りは酸化に弱いため、
複雑味もなくなり焦げっぽい味わいになってしまいます。
ぜひ、ご自宅のしょうゆの香りをチェックしてみてくださいね♪
みなさま、ありがとうございました！！
みんなの声
- D:フルーティーな香りかな(・・?（こもこさん）
- D:フルーティーな香り難しい。（のんきなメリーちゃんさん）
- D:フルーティーな香りわからない（まゆまゆりんさん）
- D:フルーティーな香りなんとなくこれかなーと♪（ゆづ姫さん）
- D:フルーティーな香り勘ですが、やはりフレッシュさから来る香りが失われそうって所で。（3lrさん）
- B:燻製の香りこれかなあ…（潮香さん）
- E:香ばしい香り香ばしい香りかな？（ロイスさん）
- B:燻製の香り最も無くなりやすいと思います。（ブルーバードさん）
- D:フルーティーな香りしょうゆの美味しい香りはいいですね。（megu10さん）
