煮物の決め手は!?

煮物の定番「筑前煮」。おいしく仕上がる決め手は次のどれ?
  • A:だし
    24
  • B:煮る時間
    4
  • C:材料
    6
  • D:下ごしらえ
    8
  • E:その他
    2

からのコメント

1位はぶっちぎりの「だし」!

「これが決め手!」「やっぱり一番はこれ」といったコメントが多数でした。
簡単なようで味を左右する肝心な「だし」。
みなさんの選んだ1位でした。
私が今回「なるほど」と思ったコメントは「材料」を選んでくださったかたが「作り手の技量が出ますよね」というコメント。
なるほど~!!奥が深い!!
みなさま、コメントありがとうございました。

今夜は「基本の筑前煮」をチェックしてみませんか?
https://recipe.yamasa.com/recipes/3134
具だくさんで絶品ですよ!

みんなの声

  • D:下ごしらえ
    わかってるけど、ついつい手を抜いてしまうポイントでもあります~(Toshie Takeguchiさん)
  • C:材料
    色々な具材を楽しみたいです。(tsaiki78さん)
  • D:下ごしらえ
    手間を惜しむと煮物は良くない気がします(まおどくさん)
  • A:だし
    やっぱり、一番はコレです(潮香さん)
  • A:だし
    だしや調味料で決まります!(nonpinkuさん)
  • A:だし
    これです!!(こもこさん)
  • C:材料
    作り手の技量が出ますよね。(チキンドリアさん)
  • A:だし
    やっぱりだしが大事でしょv(^o^)(アミとマックのママさん)
  • A:だし
    だしがしっかりと染み込むと美味しい(きまちゃんさん)
  • C:材料
    お揚げ系は必須!!(ゆづ姫さん)
  • E:その他
    少しの隠し味。(2929mamaさん)
  • A:だし
    出汁が決め手(安庵さん)
  • E:その他
    だしも含め、塩味や甘味の強さやバランス、 つまり味付けかな?(3lrさん)
  • A:だし
    どれも重要!だけど…おだしは煮物の基本になりそう。(まっちゃまんさん)
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