ハンバーグを作るときに気をつけていることは何?

子供も大人もみんな大好きハンバーグ!ハンバーグを作るときに気をつけていることは何?
  • A:よく空気をぬく
    14
  • B:タネをよく冷やす
    4
  • C:焼くときの火加減
    20
  • D:スパイスをそろえる
    0
  • E:その他
    2

からのコメント

1位は焼くときの火加減!!

今回の1位は「焼くときの火加減」。
「生焼けはいや」「硬くなったり焦げ過ぎたり難しい」などなど・・・。
なかなかみなさん苦労されているようです。
でも、定番レシピはしっかり覚えておきたいですよね!

今日は「基本のハンバーグ」をご紹介!
https://recipe.yamasa.com/recipes/3132

みんなの悩みが解決しますよ!

そして今回の私のお気に入りのコメント。
空気をよくぬく、をチョイスした方の「音が楽しいので、この作業好き♪」
いいですね!
やっぱり楽しむのが一番!!

みなさま、ありがとうございました。

みんなの声

  • C:焼くときの火加減
    生焼けにならない様に気をつけていますよ。(ブルーバードさん)
  • A:よく空気をぬく
    美味しくできる気がします。(nonpinkuさん)
  • C:焼くときの火加減
    焦がさないように(まーくんままさん)
  • C:焼くときの火加減
    生焼けはイヤですね~ (Toshie Takeguchiさん)
  • C:焼くときの火加減
    固くなったり、焦げすぎたり、難しいです。(tsaiki78さん)
  • E:その他
    作らないですね(K1さん)
  • C:焼くときの火加減
    しっかり中まで焼いて、生焼けでないよう、 でも、こぎすぎないよう、 こんがりふっくらするような、 火加減はなかなか難しいです。(3lrさん)
  • A:よく空気をぬく
    音が楽しいので、この作業好き♪(ゆづ姫さん)
  • A:よく空気をぬく
    基本だからね(潮香さん)
  • C:焼くときの火加減
    肉汁を閉じ込めるために最初に強火で表面へ焼き目をつける(もんきーあいらんどさん)
  • A:よく空気をぬく
    これ!!(こもこさん)
  • C:焼くときの火加減
    中まで火が通るように気をつけています。(かな~♪さん)
  • E:その他
    しっかり粘り気がでるまでこねる。(まっちゃまんさん)
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