紅生姜と牛すきの釜玉うどん（牛丼風）
紅生姜たっぷりの牛丼に見立てた釜玉うどんです。牛肉を「ヤマサ イチオシ！うどんたれ 釜玉バター醤油」で味付けすることで甘みとコクを感じられる味わいに。ありそうで無かった美味しい釜玉うどんアレンジです。
ポイント
牛丼風で釜玉うどんが美味しい！紅生姜たっぷりで召し上がれ！
作り方
- フライパンに火をかけ、牛肉を焼き、肉全体に火が通ったら、「ヤマサ イチオシ！うどんたれ 釜玉バター醤油」でからめ焼きする。
- うどんを湯で茹であげる。湯切りして、熱いまま器に盛る。
- STEP2のうどんに、紅生姜、STEP1の牛肉、卵黄をのせて、仕上げに、「ヤマサ イチオシ！うどんたれ 釜玉バター醤油」をかけ回して完成！
| 人数 | 1人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 690kcal |
| 塩分(１人分) | 4.4 g |
| レシピ制作者 | まつくら |
材料
| ヤマサ イチオシ！うどんたれ 釜玉バター醤油 | 計35ml(うどん20ml、牛肉15ml) | ||
| 紅生姜 | 20g | ||
| 卵（卵黄のみ） | 1個 | ||
| うどん（チルド） | 1玉(180g) | ||
| 牛肩ロースうす切 | 100g | ||
| 小ネギ | 3g | ||
作り方
- フライパンに火をかけ、牛肉を焼き、肉全体に火が通ったら、「ヤマサ イチオシ！うどんたれ 釜玉バター醤油」でからめ焼きする。
- うどんを湯で茹であげる。湯切りして、熱いまま器に盛る。
- STEP2のうどんに、紅生姜、STEP1の牛肉、卵黄をのせて、仕上げに、「ヤマサ イチオシ！うどんたれ 釜玉バター醤油」をかけ回して完成！
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