おさしみオードブル
市販のお刺身を上手に利用した、クイック・レシピ。仕上げにジュレをかければ、キラキラとして素的なオードブルに。おもてなしに、オススメの一品です。
ポイント
白だしジュレの作り方はコチラから。
作り方
- 海藻ミックスは水につけて戻し、水気をきる。
- 器に大根のツマとSTEP1をのせ、いかと厚さを半分に切ったほたて、甘えびを盛り付け白だしジュレをかける。
人数 | 2人分 |
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調理時間 | 10分 |
カロリー(1人分) | 84kcal |
塩分(1人分) | 2.2 g |
材料
いか(刺身用) | 50g | ||
ほたて(刺身用) | 2個 | ||
甘えび(生) | 4尾 | ||
海藻ミックス | 適量 | ||
大根のツマ | 適量 | ||
白だしジュレ | 50g |
作り方
- 海藻ミックスは水につけて戻し、水気をきる。
- 器に大根のツマとSTEP1をのせ、いかと厚さを半分に切ったほたて、甘えびを盛り付け白だしジュレをかける。
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