おさしみオードブル
市販のお刺身を上手に利用した、クイック・レシピ。仕上げにジュレをかければ、キラキラとして素的なオードブルに。おもてなしに、オススメの一品です。
ポイント
白だしジュレの作り方はコチラから。
作り方
- 海藻ミックスは水につけて戻し、水気をきる。
- 器に大根のツマとSTEP1をのせ、いかと厚さを半分に切ったほたて、甘えびを盛り付け白だしジュレをかける。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 84kcal |
| 塩分(１人分) | 2.2 g |
材料
| いか（刺身用） | 50g | ||
| ほたて（刺身用） | 2個 | ||
| 甘えび（生） | 4尾 | ||
| 海藻ミックス | 適量 | ||
| 大根のツマ | 適量 | ||
| 白だしジュレ | 50g | ||
作り方
- 海藻ミックスは水につけて戻し、水気をきる。
- 器に大根のツマとSTEP1をのせ、いかと厚さを半分に切ったほたて、甘えびを盛り付け白だしジュレをかける。
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