秋さばのキムチチーズホイル焼き

秋の夜長にビールが進むホイル焼き。さばとキムチは相性抜群!キムチに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を合わせることで、辛さだけではなくだしの旨味と甘みをプラスします。仕上げにチーズを加えて全体をまとめました。

ポイント
アルミホイルがチーズに触れないように、ふんわりと閉じてください。

人数1人分
調理時間20分
カロリー(1人分)193kcal
塩分(1人分)2.1 g
レシピ制作者藤原 朋未
材料
さば1/2切れ
長ねぎ1/2本
キムチ50g
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1/2
ピザ用チーズ20g
白いりごま適量

作り方

  1. さばはさっと水洗いして血合いなどを洗い流し、ペーパーで水気をふき取る。 長ねぎは斜め薄切りにする。
  2. キムチに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えて混ぜ合わせる。
  3. アルミホイルにSTEP1の長ねぎを敷き、その上にさば、STEP2をのせる。 ピザ用チーズをかけて、ホイルを閉じる。
  4. フライパンにのせ、水を1cm高さまで注いで火にかける。沸騰したら蓋をして弱めの中火で10分、さばに火が通るまで蒸し焼きにする。ホイルを開け、白いりごまをふる。
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