温玉すき焼

作り方

1. 牛薄切り肉(すき焼用)は食べやすい大きさに切る。生しいたけは軸をとり、しめじは小房に分け、えのき茸は根元を切り落とし長さを半分に切る。
2. 長ねぎは斜め切り、ほうれん草、焼き豆腐は一口大に切る。しらたきは適当な長さに切り、下ゆでする。
3. 鍋を熱して牛脂をしき、STEP2の長ねぎを炒め、STEP1の牛肉を広げて少々焼き「ヤマサすき焼専科」を流し入れ、残りの具材を入れる。
4. 最後に温泉卵を落として軽くくずし、火のとおったものからいただく。