みんなのレシピ:夜空に輝くお星さま♪七夕飾りそうめん
夏野菜をたっぷり使い、七夕の夜空をイメージした飾りそうめんです。赤、青、黄色の食材をしいてその上にそうめんをタルトのように盛りつけました☆素敵な七夕の食卓にどうぞ♪
※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「七夕そうめんグランプリ2015」レシピオーディションより、すたーびんぐさまのレシピです。
※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「七夕そうめんグランプリ2015」レシピオーディションより、すたーびんぐさまのレシピです。
作り方
- Aの材料を混ぜて卵液を作り、中火で熱したフライパンに焼き油をひいて薄焼き卵を作る。星形を6枚型抜き、残りを錦糸卵にする。
- 中火で加熱したフライパンに焼き油を薄くひき、ズッキーニと赤パプリカを順にソテーする。
- プレートに錦糸卵を円形にしき、隣にズッキーニを円形に並べる。更に隣に赤パプリカを2枚重ねて並べる。
- 円形に並べた錦糸卵、ズッキーニ、赤パプリカ、中央にゆでて水気をきったそうめんをフォークで巻き取り、形を崩さないようのせる。
- STEP4で盛り付けたそうめんの上に鶏むね肉、大葉、星形に型抜いた薄焼き卵を順にのせる。
- 盛り付けたそうめんの周りにオクラ、ホールコーンを散らす。2皿作る。[product id="kakeru-torishio"]「ヤマサかけるそうめん専科鶏塩黒こしょう」[/product]を注いで完成。カボチャ、ナス、トマト、キュウリ等お好みの夏野菜でアレンジを楽しめるレシピです。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 15分 |
カロリー(1人分) | 420kcal |
塩分(1人分) | 5.2 g |
レシピ制作者 | すたーびんぐさま |
材料
A | |||
---|---|---|---|
溶きたまご | 2個分 | ||
ヤマサ昆布つゆ白だし | 小さじ1/2 | ||
焼き油 | 適量 | ||
ズッキーニ(7mm厚に輪切り) | 1/3本分 | ||
赤パプリカ(7mm厚に輪切り) | 4枚 | ||
そうめん | 2束 | ||
大葉(千切り) | 4枚分 | ||
鶏むね肉(ゆでて細く裂く) | 100g | ||
オクラ(塩ゆでにし、7mm厚に輪切り) | 4本分 | ||
ホールコーン缶(汁気を切る) | 大さじ3 | ||
ヤマサかけるそうめん専科鶏塩黒こしょう | 300ml |
作り方
- Aの材料を混ぜて卵液を作り、中火で熱したフライパンに焼き油をひいて薄焼き卵を作る。星形を6枚型抜き、残りを錦糸卵にする。
- 中火で加熱したフライパンに焼き油を薄くひき、ズッキーニと赤パプリカを順にソテーする。
- プレートに錦糸卵を円形にしき、隣にズッキーニを円形に並べる。更に隣に赤パプリカを2枚重ねて並べる。
- 円形に並べた錦糸卵、ズッキーニ、赤パプリカ、中央にゆでて水気をきったそうめんをフォークで巻き取り、形を崩さないようのせる。
- STEP4で盛り付けたそうめんの上に鶏むね肉、大葉、星形に型抜いた薄焼き卵を順にのせる。
- 盛り付けたそうめんの周りにオクラ、ホールコーンを散らす。2皿作る。[product id="kakeru-torishio"]「ヤマサかけるそうめん専科鶏塩黒こしょう」[/product]を注いで完成。カボチャ、ナス、トマト、キュウリ等お好みの夏野菜でアレンジを楽しめるレシピです。
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