Champignons grillés assaisonnés de radis blanc japonais râpé

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Optez pour des champignons de saison. Grillez-les lentement avec de la sauce soja pour un goût raffraichissant.
Portions4 portions
Temps de cuisson10 minutes
Calories (par portion)11 calories
Sodium (par portion)0.5 g
Ingrédients

PRÉPARATION

  1. Ôtez la partie dure des champignons shiitake et des pleurotes en huître. Nettoyez les champignons à l'aide de papier absorbant.
  2. Faites chauffer un grill à feu moyen et placez l'étape 1 dessus. Pour les champignons shiitake, placez d'abord les lames vers le bas puis retournez-les une fois seches. Changez la position des champignons de temps à autre et faites les griller jusqu'à ce que l'excès d'eau s'en extraie. Une fois cuits, retirez-les du grill et laissez-les reposer.
  3. Ôtez les pétales des chrysanthèmes comestibles. Faites-les bouillir pendant 2 min dans un mélange d'eau, de sel et de vinaigre. Plongez-les ensuite dans de l'eau froide pendant 5 min et égoutez-les.
  4. Une fois refroidis, séparez l'étape 2 en petits morceaux. Mélangez doucement avec l'étape 3 et le radis blanc japonais (râpé). Ajoutez de la "SAUCE SOJA" par dessus et servez.
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