Funghi alla griglia conditi con ravanello bianco giapponese grattugiato
Goditi i funghi della stagione. Griglia lentamente e condisci con la salsa di soia per dargli un gusto rinfrescante.
PREPARAZIONE
- Rimuovi le punte dure dei funghi shiitake e dei funghi di ostrica. Pulisci i funghi con tovaglioli di carta.
- Metti una griglia a fuoco medio, e metti il passo 1. Per i funghi Shiitake, metti le strisce verso il basso, e girale una volta che sono secche. Cambia le posizioni dei funghi di tanto in tanto, e griglia bene fino a quando l'acqua in eccesso non scola. Una volta cotti, togli i funghi dalla griglia e raffreddali.
- Rimuovi i petali dai crisantemi commestibili. Fai bollire i petali per 2 minuti nella miscela di acqua, un pizzico di sale e un goccio di aceto. Mettili a mollo in acqua fredda per 5 minuti e scola.
- Una volta raffreddato a una temperatura gradevole al tatto, dividi il passo 2 in pezzi di dimesione facile da mangiare. Mescola delicatamente con il passo 3 e il ravanello bianco giapponese (grattugiato). Aggiungi la "SALSA DI SOIA NORMALE" sopra e servi.
| Porzioni | 4 porzioni |
|---|---|
| Tempo di Dottura | 10 mins |
| Calorie (1 porzione) | 11 Calorie |
| Sodio (1 porzione) | 0.5 g |
Ingredienti
4 pz Funghi Shiitake
3 pz Funghi di ostrica
4 fiori (rimuovi i gambi) Crisantemo commestibile
2-3 cucchiaini SALSA DI SOIA NORMALE
PREPARAZIONE
- Rimuovi le punte dure dei funghi shiitake e dei funghi di ostrica. Pulisci i funghi con tovaglioli di carta.
- Metti una griglia a fuoco medio, e metti il passo 1. Per i funghi Shiitake, metti le strisce verso il basso, e girale una volta che sono secche. Cambia le posizioni dei funghi di tanto in tanto, e griglia bene fino a quando l'acqua in eccesso non scola. Una volta cotti, togli i funghi dalla griglia e raffreddali.
- Rimuovi i petali dai crisantemi commestibili. Fai bollire i petali per 2 minuti nella miscela di acqua, un pizzico di sale e un goccio di aceto. Mettili a mollo in acqua fredda per 5 minuti e scola.
- Una volta raffreddato a una temperatura gradevole al tatto, dividi il passo 2 in pezzi di dimesione facile da mangiare. Mescola delicatamente con il passo 3 e il ravanello bianco giapponese (grattugiato). Aggiungi la "SALSA DI SOIA NORMALE" sopra e servi.
