Setas a la Parrilla Aderezadas con Rábano Japonés Blanco Rallado.
Disfrutar de las setas de la temporada. Asar a la parilla lentamente y sazonar con salsa de soja para un sabor refrescante.
PREPARACIÓN
- Quitar las puntas duras de setas shiitake y de las setas de ostras. Limpiar las setas usando toallitas de papel.
- Poner una parrilla a fuego medio y colocar el PASO1. Para las setas shiitake, primero poner boca abajo las agallas y darles la vuelta una vez que las agallas se sequen. Cambiar las posiciones de las setas de vez en cuando, y asar a la parrilla bien hasta que el exceso de agua se escurra. Una vez cocido, retirar los champiñones de la parrilla y enfriar.
- Quitar los pétalos del crisantemo comestible. Hervir los pétalos durante 2 minutos en la mezcla de agua, un pellizco de sal y una pizca de vinagre. Poner en remojo en agua fría durante 5 minutos y escurrir.
- Una vez enfriado a temperatura agradable, cortar el PASO2 en un tamaño fácil de comer. Mezclar ligeramente con el PASO3 y el rábano japonés blanco (rallado). "SALSA DE SOJA NORMAL" encima y servir.
| Porciones | 4 Porciones |
|---|---|
| Hora de Cocinar | 10 mins |
| Calorías (1 porción) | 11 Calorías |
| Sodio (1 porción) | 0.5 g |
Ingredientes
4 pcs Setas Shiitake
3 pcs Setas de ostra
4 flores (quitar el tallo) Crisantemos comestibles
2-3 cucharaditas SALSA DE SOJA NORMAL
PREPARACIÓN
- Quitar las puntas duras de setas shiitake y de las setas de ostras. Limpiar las setas usando toallitas de papel.
- Poner una parrilla a fuego medio y colocar el PASO1. Para las setas shiitake, primero poner boca abajo las agallas y darles la vuelta una vez que las agallas se sequen. Cambiar las posiciones de las setas de vez en cuando, y asar a la parrilla bien hasta que el exceso de agua se escurra. Una vez cocido, retirar los champiñones de la parrilla y enfriar.
- Quitar los pétalos del crisantemo comestible. Hervir los pétalos durante 2 minutos en la mezcla de agua, un pellizco de sal y una pizca de vinagre. Poner en remojo en agua fría durante 5 minutos y escurrir.
- Una vez enfriado a temperatura agradable, cortar el PASO2 en un tamaño fácil de comer. Mezclar ligeramente con el PASO3 y el rábano japonés blanco (rallado). "SALSA DE SOJA NORMAL" encima y servir.
