Setas a la Parrilla Aderezadas con Rábano Japonés Blanco Rallado.

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Disfrutar de las setas de la temporada. Asar a la parilla lentamente y sazonar con salsa de soja para un sabor refrescante.
Porciones4 Porciones
Hora de Cocinar10 mins
Calorías (1 porción)11 Calorías
Sodio (1 porción)0.5 g
Ingredientes
4 flores (quitar el tallo) Crisantemos comestibles
un pellizco / una pizca Sal, Vinagre
2-3 cucharaditas SALSA DE SOJA NORMAL

PREPARACIÓN

  1. Quitar las puntas duras de setas shiitake y de las setas de ostras. Limpiar las setas usando toallitas de papel.
  2. Poner una parrilla a fuego medio y colocar el PASO1. Para las setas shiitake, primero poner boca abajo las agallas y darles la vuelta una vez que las agallas se sequen. Cambiar las posiciones de las setas de vez en cuando, y asar a la parrilla bien hasta que el exceso de agua se escurra. Una vez cocido, retirar los champiñones de la parrilla y enfriar.
  3. Quitar los pétalos del crisantemo comestible. Hervir los pétalos durante 2 minutos en la mezcla de agua, un pellizco de sal y una pizca de vinagre. Poner en remojo en agua fría durante 5 minutos y escurrir.
  4. Una vez enfriado a temperatura agradable, cortar el PASO2 en un tamaño fácil de comer. Mezclar ligeramente con el PASO3 y el rábano japonés blanco (rallado). "SALSA DE SOJA NORMAL" encima y servir.
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