Жареные грибы, заправленные тертым Дайконом
Используйте грибы, которые доступны в сезон. Жарьте медленно и приправьте соевым соусом для освежающего вкуса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Убрите жесткие кончики шиитаке и вешенки. Очистите грибы, используя бумажные полотенца.
- Положите гриль на средний огонь и положите ШАГ 1. Для грибов шиитаке, сначала положите гриль верхом вниз, и переверните их когда гриль высохнет. Изменените положение грибов время от времени, и жарьте их хорошо пока вода не испарится. После приготовления, снимите грибы с гриля и остудите.
- Удалить лепестки из съедобных хризантем. Отварить лепестки 2 минуты в смеси воды, щепотке соли, и всплеск уксуса. Замочите в холодной воде в течение 5 минут и слейте.
- После охлаждения до теплой температуры, разделить ШАГ 2 до нужного размера. Слегка перемешать с шагом 3 и дайконом (тертый). Полить "ОБЫЧНЫЙ СОЕВЫЙ СОУС" сверху и подать.
| Порции | 4 порции |
|---|---|
| Время приготовления | 10 |
| Калории (на 1 порцию) | 11 Калории |
Ингредиенты
4 кустика Грибы "Шиитаке"
3 кустика Вешенки
4 цветка (удалить стебли) Съедобные хризантемы
100 г Дайкон (тертый)
2-3 ч.л. ОБЫЧНЫЙ СОЕВЫЙ СОУС
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Убрите жесткие кончики шиитаке и вешенки. Очистите грибы, используя бумажные полотенца.
- Положите гриль на средний огонь и положите ШАГ 1. Для грибов шиитаке, сначала положите гриль верхом вниз, и переверните их когда гриль высохнет. Изменените положение грибов время от времени, и жарьте их хорошо пока вода не испарится. После приготовления, снимите грибы с гриля и остудите.
- Удалить лепестки из съедобных хризантем. Отварить лепестки 2 минуты в смеси воды, щепотке соли, и всплеск уксуса. Замочите в холодной воде в течение 5 минут и слейте.
- После охлаждения до теплой температуры, разделить ШАГ 2 до нужного размера. Слегка перемешать с шагом 3 и дайконом (тертый). Полить "ОБЫЧНЫЙ СОЕВЫЙ СОУС" сверху и подать.
