2016.12.22

「お好み焼きグランプリ」~師匠・森川さんよりのコメント☆

「粉もん道場」第二弾、「お好み焼きグランプリ」も盛り上がりましたね!!
今回も「道場やぶり」を果たした3作品に、師匠より直々のコメントをいただきました☆

こんにちは~、

ハッピーレシピ部ブログ担当のハルカです♪

今回も「お好み焼きグランプリ」、とっても盛り上がりました!

更にパワーアップしたご応募の中から

ヤマサ賞」として「道場破り」を果たした3名の方に、

師匠である「美津の」の店主、森川宜資子さんより

直々にコメントをいただきました!

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こんにちは

「お好み焼 美津の」の森川です

お好み焼は豚玉に決まってるやん! というのが

大阪の常識でしたが 老若男女に愛される

お好み焼の美味しさに 国境はないと 日々痛感します

固定観念を捨て ご家庭にあるもので 上手くアレンジされた

レシピは まさに貴方の お好みに!

お好み焼の原点です

 

 

昆布つゆ入り玄米粉のお好み焼き♪(小麦粉不使用)
ハッピー7291様

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●師匠より

驚くほど シンプルなのに 野菜と玄米と昆布つゆの 自然の甘みだけで

勝負出来るのが 素晴らしい。

キャベツを粗めに切って

歯ごたえを残してあるのが ポイントですね!

 

 

極細千切りキャベツde嵩高&エアリ~♪でもモチッカリッな天ぷら粉のお好み焼き*サラダ仕立て
mimimi8000様

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●師匠より

ふわっとしているのに もっちりしているのはてんぷら粉の おかげ?

生地をまとわせるくらいに 少量にされたのは 大正解

上に乗せる 野菜も 冷蔵庫と相談出来るので

いくらでもアレンジ可能ですね!

 

 

水菜のお好み焼き~
sakurakoaya31様

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●師匠より

大阪には「はりはり鍋」という美味しい水菜の食べ方が ありますが

霜が降りた甘い水菜の 美味しさを お好み焼で味わえるとは

是非 鉄板の上で 昆布つゆの おこげと一緒に 楽しみたいですね!

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いかがでしたでしょうか?

レシピは貴方のお好みに お好み焼きの原点です

素敵ですね~!!

 

粉もん道場」は、

来年も第三弾が登場します!

次の粉もんは・・・

近日公開、どうぞお楽しみに~!!


ハルカでした(*´∀`*)♪

  • 2016.12.29 14:43

    ちゃさま
    コメントありがとうございます!!
    定番のお好み焼きがこんな風に変わるってすごいですよねヽ(*´∀`)ノ第三弾も頑張ります!!

  • 2016.12.28 13:05

    お好み焼きがこんな風にアレンジできるなんてびっくりです!
    これからも粉もん楽しみです!

  • 2016.12.26 13:28

    のこぴんさま
    コメントありがとうございます!
    みなさんのアイディア、すごいですよねヽ(*´∀`)ノ
    第三弾はまたまた美味しい「粉もん」が登場します☆お楽しみに!!

  • 2016.12.23 18:39

    どれも素敵なお好み焼きですね。玄米粉で作るのが興味があります。第三弾の粉もんは何でしょう?来年も楽しみにしてますね。

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