リアル「粉もん道場」第一回<お好み焼きデモンストレーション篇>
今回は大阪の超人気お好み焼き店「福太郎」の
中西店主が登場!
自らキッチンに立ち、その技を伝授してくれました。
リアル「粉もん道場」第一回、
日本コナモン協会の熊谷真菜会長と
関西福祉科学大学教授の的場輝佳先生による講義タイムの後は、
後半の第2部へ突入!
大阪の超人気お好み焼き店「福太郎」の
中西店主によるデモンストレーションのスタートです♪
この日のために、
中西さんが考案したメニューは
その名も、
「お店では絶対出せない、ねぎ焼き&お好み焼き」
って、なんやねん?それ??
まずは、ねぎ焼きの具材。
ジャーン!
左から筍、豚バラ、生ホタテにタイラギ。
ねぎ、入ってませんね(笑)
これを卵・小麦粉をだしで溶いた生地で、
重ね焼きしていきます。
木の芽味噌がアクセントの春らしい一品に♪
そして、こちらがお好み焼きの具材。
ジャジャーーン!!!
左からマッシュルーム、肩ローススライス、
サーロイン、フォアグラ。
って、コレもはやお好み焼きの具じゃないような^^;
こちらも卵・小麦粉をだしで溶いた生地で重ね焼きにします。
重ね焼きのコツ、
そして気になる出来上がりの様子は動画でチェック!
中西さんがおしみなくプロの技を伝授してくれます。
お好み焼き好きは必見☆
興奮のデモンストレーション、
楽しい試食タイムもあっという間に過ぎ、
第一回目も無事終了。
最後に中西さんと熊谷会長で再度アピール!
「みなさ~ん、
お好み焼きを作る時は
『ヤマサ昆布つゆ』つこうてくださいね~!」
的場先生、
中西さん、
熊谷会長、
そして参加してくださった
門下生のみなさま、
本当にありがとうございました!
内容濃すぎ(?)な第一回目。
次回、第二回目はどんなテーマで
どんな展開に?!
好ご期待♪♪
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