「旨味広がる錦玉子」

「可愛い錦玉子」

https://recipe.yamasa.com/recipes/6236

錦玉子は茹で卵の黄身と白身の裏ごしを2層に重ねて蒸しあげたもの。

手間のかかる裏ごしも、お子さまと一緒に楽しくできる作業です。

本来の味付けは砂糖と塩ですが、塩の代わりに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えることで出汁の旨味と程よい塩味が加わりワンランクアップした美味しさに。

黄身と白身2層の色合いもそのまま残るので美しい仕上がりです。