「まるで日本のシチュー！？」

「魚介と鶏団子の飛鳥鍋 洋風仕立て」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5928

飛鳥鍋は飛鳥時代から伝わる奈良県発祥の郷土料理。

牛乳と白みそを加えた出汁で、鶏肉や野菜を煮込んだものが一般的ですが、魚介や鶏団子をたっぷり加えて粗びき胡椒をきかせた洋風お鍋にアレンジしました。

本来、飛鳥鍋の出汁は鶏がらですが、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」にすることで魚介の旨味も引き立ちます。

甘味の効いた出汁は牛乳との相性も良く、まろやかな味わいに仕上がります。