「新潟の郷土料理＂のっぺ＂を簡単に！」

「昆布つゆ白だし＂のっぺ＂」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5445

昔から家庭で作られていた＂のっぺ＂は、しょうゆ色で数種類の調味料（しょうゆ・みりん・酒・塩等）を使うため、味のバランスが難しかったのですが、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を使うと簡単に味が決まり、しかも透明感のある上品な色合いに仕上がります♪