2022.11.05
「里芋は皮をむく前に洗わない！」
知って得する煮物術♪
里芋の皮をむいていて、手がかゆくなったことはありませんか？
それは里芋が水にぬれると出る「ぬめり成分」が原因。
HappyRecipeをチェックすれば煮物の下ごしらえも完璧！
「Ｗいもの煮っ転がし」
https://recipe.yamasa.com/recipes/4994
煮物がおいしい季節、里芋とじゃがいもでつやっつやの絶品煮っ転がしを作りましょう♪
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kokko2さま
コメントありがとうございます！
はい、手順１で皮をむきます。
↓
１：里芋は洗わず、乾いた手と包丁で皮を縦に薄くむき、塩（分量外）をまぶしてもみ、水で洗い流す。じゃがいもは皮をむき一口大に切る。