「鶏むね肉が劇的に柔らかくなる切り方」

ぱぱっと完成！

「鶏むね肉でガツッと甘辛チキン」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4796

「ヤマサ昆布つゆ」を味のベースにすると、うま味で包んで全体の味をまとめてくれます♪

鶏むね肉はこうやって切ると柔らかくしあがりますよ！

鶏むね肉は、中央を境に左右に繊維の方向が違うので、この繊維を断つ方向に包丁を斜めに入れ、ひとくち大のそぎ切りにするのがポイント☆

図解するとこんな感じです♪

ぜひやってみてくださいね！