たらの芽の天ぷらが大好きです

菜の花

うわ～！！
春の山菜がたくさん！！
みなさま、本当にコメントありがとうございます！！
どれもいいですねヽ(*´∀｀)ノ
私は子供の頃、家庭科の授業で「よもぎをとってこい」という宿題があり、探しにでかけた記憶があります。
後日授業でよもぎ団子をつくりました。
摘んできたものが本当に「よもぎ」だったのか、今でも定かではないんですが・・・（笑）
今夜は春の山菜で天ぷらにします！
ありがとうございました♪

先日、市の体育館の裏でツクシを取り、卵とじで頂きました。

良いですね、ふき　(^^)v」
葉っぱも佃煮にして食べますよ。

わらびです。

大阪は八尾の名物、若ごぼうです！
毎年これを食べないと春にならない！

フキです。すじ取りが面倒だけど、美味しいですよね。

タラの芽の天ぷらで春だなあと思います。

よもぎ。草団子大好き！

よもぎ、ふきのとう→天ぷら。
下処理も難しくなく、天ぷら大好きなので

たらの芽です。
天ぷらが最高に美味しい！

蕗ですね、醤油で甘辛く煮付けたら、酒の肴にもなるし、ご飯のおかずにもなるので、春を感じる山菜ですね。

蕾菜、うど、ふきのとうが好きです

ナズナやふきのとう

ワラビ。
地元はいろんな山菜が採れるのですが、わりと採りやすいのがこのワラビ。
灰汁抜きしつつ茹でて、醤油マヨで食べるのが好きです。
山菜のクセが苦手な子供たちも食べやすいようで、この料理なら好きと言ってくれます。

ウド！