天ぷら

きんぴらですね。ごまたっぷりで。

ごぼうの甘辛上げ。

きんぴらです。

きんぴらです。

やっぱりきんぴらでしょう。
ごぼうの切り方次第で、味、香り、ボリュームが変わる気がします。

ごぼうに豚肉を巻いて揚げて甘辛く煮つけます。
新婚の頃、夫の会社の方たちを招いた時に好評でした。

ゴボウサラダです。

きんぴらです！ご飯が進みます。

牛コマと牛蒡、マイタケの佃煮ですね・・・砂糖醤油でがっつりと煮込みます。日持ちして美味しいの💛

空揚げにして甘辛い味を絡めた、当てにも、おかずにも良いですよ。

ごぼうの炊き込みごはん。炊き上がったご飯は、ごぼうの香りがとても
食欲をそそります。

ごぼうのから揚げ。
皮をこそげて片栗粉をまぶして揚げて、醤油とみりんを煮きったタレにジュッと漬けます。
白ごまをまぶすと風味と歯ごたえがいいです。
子供たちもお気に入りの一品です。