今が旬の「まぐろ」!お手頃なものから高級なものまでさまざま。あなたが好きな「まぐろ」の部位はどこ?

  • A:赤身
    23
  • B:中とろ
    21
  • C:大とろ
    3
  • D:中骨についたなか落ち
    3
  • E:かま
    2
  • F:頬肉
    0
  • G:その他
    1

からのコメント

1位は「赤身」♪

1位は僅差で「赤身」!そして2位は「中とろ」でした♪
「赤身」のコメントとしては「赤身が大好き!」「お刺身に油は求めません。」「あっさりして、好きです 」など。さっぱり系がお刺身の楽しみ、というご意見が多かったようです。
次いで「中とろ」のコメントは「赤身も脂身も適度に楽しめる中トロが好きです!」「一口目が最高!!」「全部食べ比べして…脂の感じもトロッと食感もバランス最高だったのが中トロでした。」など。
脂っぽすぎず、赤身のおいしさも楽しめる究極の一品なのかもしれません。
もちろん「大とろ」派の「やっぱりこれだね」というコメントにも大いに頷いてしましました。
極上の大とろは1貫食べて大満足のおいしさですよね~!!う~~~、食べたくなってきました!!

そして気になるのは「その他」の1票。
コメントをいただいてないので内容がわからないのですがとっても気になります。
もしやすごくツウな部位だったりして・・・

ところで、子供も喜ぶ「ネギトロ」ですが、「ネギトロ」の語源は、諸説あるのだとか。
そのひとつが、建築工事や造園工事で使われる言葉「根切り」。
地面を掘る工事や、樹木の根の先端を切る作業を表します。
「ネギトロ」は、まぐろの皮の裏にある脂身や、中骨の間の身をそぎ落とした中落ちを使用します。
身をそぎ落とす動作を「根切り」に例えて、「ねぎ取る」と呼んでいたのが「ネギトロ」の由来なのだとか。
面白いですね!

みなさまコメントありがとうございました!

みんなの声

  • A:赤身
    赤身が食べたいです。招福(野良猫さん)
  • A:赤身
    赤身が大好き!(megu10さん)
  • B:中とろ
    ほどほどが(のんきなメリーちゃんさん)
  • A:赤身
    味が濃いので好きです。(伊藤真実さん)
  • B:中とろ
    全部食べ比べして…脂の感じもトロッと食感もバランス最高だったのが中トロでした。(ゆづ姫さん)
  • B:中とろ
    一口目が最高!!(こもこさん)
  • C:大とろ
    やっぱりこれだね(潮香さん)
  • A:赤身
    お刺身に油は求めません。(3lrさん)
  • B:中とろ
    赤身も脂身も適度に楽しめる中トロが好きです!(秀流さん)
  • A:赤身
    赤身(tsaiki78さん)
  • A:赤身
    赤身大好き(ネコ吉さん)
  • A:赤身
    あっさりして、好きです(ku-chan_mama3.10300@docomo.ne.jpさん)
  • A:赤身
    とろもお刺身としておいしいのですが、たくさんは食べません。飽きてしまうから。赤身でいろいろ料理するほうが好きです。(ロミオさん)
  • A:赤身
    中トロに近い赤身、なかなか見つからない...。(+o+)(kokko2さん)

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