Курица "Джибу-ни"

"Джибу-ни" (тушеная утка) - местное блюдо префектуры Канадзава. Совет: можно заменить мясо утки на курицу, как это делают местные жители.
Порции4 порции
Время приготовления30
Калории (на 1 порцию)237 Калории
Натрий (на 1 порцию)2,3г
Ингредиенты
примерно половину моркови Морковь
по мере необходимости Мука
320 мл Вода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Разделить курицу на 8 частей. Нарезать тофу на 8 маленьких кубиков, и удалить жесткие части у грибов шиитаке. Порезать морковь дольками шириной 1 см. Обжарить морковь вместе с горохом.
  2. Смешать "КОМБУ ТСУЮ" с водой и варить. Присыпать курицу мукой и добавить в кипящий бульон. После того, как цвет курицы изменится, добавить тофу, грибы шиитаке, морковь, и варить 5-6 минут на среднем огне.
  3. Полейте горох супом, и подать с васаби, по вкусу.