Шираае с хурмой и сладкой картошкой

1865
Смешайте сладкую картошку со сладкой хурмой, чтобы сделать "Шираае" (тофу и овощи в кунжутном соусе)ю Убедитесь, что сладкая картошка имеет хорошую кожуру, так как она будет использована в этом рецепте.
Порции2 порции
Время приготовленияПримерно 20 мин
Калории (на 1 порцию)169 Калории
АвторTADASUKE TOMITA
Ингредиенты
1/2 штуки (примерно 100 г) Хурма
1/2 пачки (примерно 150 г) Твёрдый тофу
1 ч.л. Сахар
щепотка Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Очистите хурму, удалите косточки и нарежьте кубиками по 1 см. Нарежьте сладкую картошку вместе с кожурой кубиками по 1 см и варите, пока она не станет мягкой. Процедите и остудите.
  2. Положите семена кунжута из А в ступу и измельчите до пудры. Совместите оставшиеся ингредиенты А в ступе.
  3. Добавьте процеженный тофу туда же в ступу, размельчите и хорошо перемешайте. Совместите с ШАГОМ 1 и заправьте.
Totop