Шираае с хурмой и сладкой картошкой
Смешайте сладкую картошку со сладкой хурмой, чтобы сделать "Шираае" (тофу и овощи в кунжутном соусе)ю Убедитесь, что сладкая картошка имеет хорошую кожуру, так как она будет использована в этом рецепте.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Очистите хурму, удалите косточки и нарежьте кубиками по 1 см. Нарежьте сладкую картошку вместе с кожурой кубиками по 1 см и варите, пока она не станет мягкой. Процедите и остудите.
- Положите семена кунжута из А в ступу и измельчите до пудры. Совместите оставшиеся ингредиенты А в ступе.
- Добавьте процеженный тофу туда же в ступу, размельчите и хорошо перемешайте. Совместите с ШАГОМ 1 и заправьте.
| Порции | 2 порции |
|---|---|
| Время приготовления | 20 |
| Калории (на 1 порцию) | 169 Калории |
| Автор | TADASUKE TOMITA |
Ингредиенты
1/2 штуки (примерно 100 г) Хурма
100 г Сладкий картофель
1/2 пачки (примерно 150 г) Твёрдый тофу
Ａ
1/2 ст.л. Жареный белый кунжут
1 ч.л. Сахар
1/2 ч.л. ОБЫЧНЫЙ СОЕВЫЙ СОУС
щепотка Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Очистите хурму, удалите косточки и нарежьте кубиками по 1 см. Нарежьте сладкую картошку вместе с кожурой кубиками по 1 см и варите, пока она не станет мягкой. Процедите и остудите.
- Положите семена кунжута из А в ступу и измельчите до пудры. Совместите оставшиеся ингредиенты А в ступе.
- Добавьте процеженный тофу туда же в ступу, размельчите и хорошо перемешайте. Совместите с ШАГОМ 1 и заправьте.
