Маринованный тунец с водяным крессом и рисом юке

2070
Свежий водяной кресс довольно кислый на вкус, но его вкус можно исправить, если его отварить или пропарить, тогда он будет пригоден для "Аемоно" (овощей, мяса или морепродуктов с соусом) и "Охиташи" (варёных овощей с соевым соусом). "МАЛОСОЛЕНЫЙ СОЕВЫЙ СОУС" хорошо подходит к "Гочуянг" (корейскому соусу из красного чилли), который довольно солёный.
Порции2 порции
Время приготовления15 мин

*Без учета времени для маринования

Калории (на 1 порцию)461 Калории
Натрий (на 1 порцию)1,4г
АвторHANAKO ANZAI
Ингредиенты
Наслаждайтесь свежей хрустящей весенней капустой, просто посыпав ее солью

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Нарежьте тунец кубиками. Отварите на пару водяной кресс, опустите в холодную воду и нарежьте кусочками по 2 см в длину.
  2. Смешайте "МАЛОСОЛЕНЫЙ СОЕВЫЙ СОУС", кунжутное масло, гочуянг (корейский чилли соус) и сахар, чтобы сделать соус для маринада. Покройте тунца, водяной кресс и кедровые орехи этим соусом и маринуйте 20 минут.
  3. Наполните две миски рисом и выложите на рис ШАГ 2. Сверху положите варёные перепелиные яйца.
Totop