Морской Лещ по-японски и грейпфрутовое "Севиче" с соевым соусом.

2106
Севиче это блюдо из морепродуктов с авокадо, луком и травами. В этом рецепте мы используем соевый соус для придания блюду Японского оттенка. Грейпфрут придает рыбе свежий вкус. Интересная текстура и умеренный вкус "Митсубы" хорошо сочетается с нежным "МАЛОСОЛЕНЫМ СОЕВЫМ СОУСОМ". Вы так же можете использовать на гарнир "Мьогу" (Японский имбирь) и кинзу, на свой вкус.
Порции2 порции
Время приготовления20 мин
Калории (на 1 порцию)373 Калории
Натрий (на 1 порцию)1,2г
АвторAKIYO TOMONAGA
Ингредиенты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Нарежьте морского леща на небольшие кусочки. Очистите грейпфрут от кожуры и разрежьте на 2 половины. Натрите чеснок. Выложите А в миску, обваляйте морского леща в маринаде из А и поместите в холодильник.
  2. Разрежьте авокадо на подовинки. Нарежьте на небольшие кусочки и смешайте с грейпфрутом, приготовленным в ШАГЕ 1. Нарежьте красный лук тонкими кусочками и сполосните под холодной водой. Нарежьте "Митсубу" (или листья сельдерея).
  3. Перемешайте красный лук, ШАГ 1 и авокадо с грейпфрутом, перемешанные в ШАГЕ 2. Заправьте соевым соусом и оливковым маслом. Для гарнира используйте "Митсубу" и подавайте на стол.
Totop