煮豚

作り方

1. 豚ばらブロック肉をかたまりのまま鍋に入れ、ひたひたの水（分量外）と長ねぎを入れ沸騰してから20分程煮る。竹串を刺して、透明の肉汁が出てくれば煮上がり。濁ったり血が混じっている場合は、追加で10分程煮て様子を見る。
2. 粗熱が冷めたら、煮汁から出して2～3cm厚さに切る。
3. 別の鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・水を入れ、STEP2を入れ落し蓋をして15～20分煮る。
   お好みで、貝割れや万能ねぎを飾る。