煮豚

見た目の色は上品ですが、味はしっかりしていておいしい煮豚が簡単に作れます。
人数4人分
調理時間40分
カロリー(1人分)520kcal
塩分(1人分)2.2 g
材料
豚肉(ばら、ブロック)500g
長ねぎ(青い部分)1本分
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ200ml
500ml

作り方

  1. 豚ばらブロック肉をかたまりのまま鍋に入れ、ひたひたの水(分量外)と長ねぎを入れ沸騰してから20分程煮る。竹串を刺して、透明の肉汁が出てくれば煮上がり。濁ったり血が混じっている場合は、追加で10分程煮て様子を見る。
  2. 粗熱が冷めたら、煮汁から出して2~3cm厚さに切る。
  3. 別の鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・水を入れ、STEP2を入れ落し蓋をして15~20分煮る。
    お好みで、貝割れや万能ねぎを飾る。
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