Carota fritta e millefoglie di maiale macinato

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Questo piatto sembra come se avessi una carota intera fritta. Goditi la dolcezza e il sapore "umami" in questo piatto.
Porzioni4 porzioni
Tempo di Dottura40 mins
Calorie (1 porzione)586 Calorie
Sodio (1 porzione)1.7 g
Ingredienti
2 pz Carote
100g o più Briciole di pane
secondo necessità Farina
secondo necessità Olio abbondante
2 cucchiaini Amido
2 cucchiaini SALSA DI SOIA NORMALE
2 pz Uova
6 cucchiai da minestra Farina
3 cucchiai da minestra Maionese
1 cucchiaio da minestra SALSA DI SOIA NORMALE

PREPARAZIONE

  1. Taglia le carote a quattro pezzi, longitudinalmente. Mescola la carne di maiale macinata con A, e divide la carne a 4 pezzi.
  2. Spargi la farina uniformemente sui lati piatti di ogni pezzo delle carote dal passo 1. Metti la carne di maiale macinata sopra i lati piatti e schiaccia con i pezzi di carota curvi.
  3. Applica farina, la miscela di B, e le briciole di pane al passo 2 come pastella. Scalda l'olio a 170 °C in una pentola. Friggi per 7 minuti, due volte. Dopo avere fritto due volte in olio abbondante, lascialo a temperatura ambiente per 3 minuti perché sia completamente cotto con il calore residuo.
  4. Taglia il passo 3 a pezzi facili da mangiare. Versa la miscela di C come salsa.
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